No.193 さつまいもの簡単おやつ by きよちゃん

サツマイモの簡単おやつ by 私の心の師匠、きよちゃん

食べれば、外がサクッと中はとろっと、

外はおそうめんの塩みで中はさつまいもの甘さ

さっくり、ほっこり、美味しいよ。笑

材料：

焼き芋、または蒸かしたさつまいも

夏に余ったそうめん一束

揚げ油

以上、笑

ふかしてもいいし。。。

暖炉で焼いて冷蔵庫で二日間ぐらい眠っていた焼き芋を

そろそろ食べなくちゃと、使っても。笑

夏からあまっているそうめんが一束

さつまいもをマッシュにして、

短く折った素麺をまぶして、

油で揚げるだけ。

揚げるとき、コロコロ回してそうめんがとれてしまわないように、

上から油をかけてあげます。

さてさて、

あなたの得意の秋の簡単おやつ、誰に食べさせてあげたくて作りますか？

おまけは、ご近所さんとのハドソン川のほとりの散歩から。