No.111 出汁の取り方～トランプ税制改革のせいで「てんてこ舞い」な年末の救世主
トランプさんの税制改革のせいで 例年よりもさらに「てんてこ舞い」な12月。 忙しくてサンタの仕事も手につかず。。。 屋根裏部屋のお掃除もほっぽらかし、 クリスマスツリーは電球しかつけておらず。。。 まあこういう年もありますよね。 今年のサンタは寝坊して 12月26日の夜に来ることにしようかな。。。 さて、そんな輝美のブランチは
No.110 ザクロの効用と思い出
ザクロという名前は、 「イランから渡ってきたコブのような果実」 という意味で、 日本へは平安時代に中国から伝わり、 鎌倉時代には栽培が始まったそう。 ビタミンCとカリウムが豊富で 美肌やアンチエージング、生活習慣病予防などに効果があり、 古くから「女性の果実」として インドのアユールベーダや漢方薬などでも使われてきた。 こうして花生けに花材としても使えるし、 昔は鏡を拭くのにも使われたらしい。 ピカピカになるのかな。今度やってみよう。。。 輝美のザクロとの思い出は。。。
No.109 東急ハンズの「初心者金継セット」で金継ぎしてみるの巻
今年もあと二十日とちょっとなり。。。 東急ハンズで夏に買って ほっぽらかしにしておいた 初心者金継セット7,600円（笑）の箱を ついに開け、家中の欠けた食器を片っ端から修復ようと決意。 金継ぎは、 漆を少し塗っては乾かし、 塗っては乾かし、 最後に金粉をのせ、 また漆を塗るのですね。 漆はゆるく柔らかく、塗りすぎれば垂れます。 そして、漆は肌に付けば、かぶれる可能性もあり、 注意の要する作業です。
No.109 お料理上手になるコツは。。。
先週のある日の息子。。。 今日は献血するんだと、 親の承諾書を手に 颯爽と登校していったのはいいのだが。。。 学校から電話があり、 献血の後前が真っ白くなり 倒れてしまったとのこと。。。 あゝ、びっくりした。 確かにこの頃、来年の大学願書の提出を前に 睡眠時間が少く疲れ気味だったのに。。。 献血の承諾などするべきでなかったと反省。 親になって16年もたつのに、 わからないことは、 まだまだたくさんあり。。。 あれから、血になるもの、 血になるものと考えながら食事に気を使う母、 今日は初めて砂肝を買ってみて。。。 長ネギの白いところとにらとで 塩・胡椒でじっと焼き、 最後にサッとお醤油をかけただけの簡単料理を、 今朝読んだばかりの『暮しの手帳』の 土井善晴先生のお料理コラムに書いてあり心に残った言葉、 …
No.108 冬の夜のための”ほっこり“な演出～
寒くなり明日は関東地方では雪が降るとか。。。 ニューヨークでも今週末は雪の予報が。 日がどんどん短くなる冬至までの間、 我が家では夕方になると キャンドルを家のあちこちに灯し 暖炉に火を入れます。 薄暗い夕方に帰宅した夫と息子が、 やっぱり家はいいな～、 あ～今日も一日頑張ったな～と 一歩家に足を踏み入れた時 ほっこりとして肩の荷を下ろせるように。 小さい頃、寒い外から帰ってきて 石油ストーブの赤い炎と その上にのったヤカンの湯気に ほっこりしてみかんを食べた思い出ありませんか？ みかんの香りと 温かい冬の思い出。
No.107 ガラスで光と遊ぶ
ガラスって綺麗ですよね。 グラス類はもちろん ガラスのうつわやお皿、、 ティーポットにやかんや花瓶。 あれやこれやとガラスをテーブルに並べただけも 部屋の光を集め、 ふわっと明るくてやさしい空気を広げてくれる。 ちょうど、いい香りが部屋に広がった時と なんだか似ていて。。。 光の少ない夕暮れ時だって 透明なガラスが青い冷たい影を作れば それもまた可憐に美しく。。。 さて、 空っ風の吹く12月、 あれやこれやとガラスのモノをテーブルに並べ、 光を沢山集めて、友達と 温かいお茶にとびっきり甘いお菓子で 午後のおしゃべりに花を咲かせてみる、 ってのはいかがでしょうか？ 笑
No.106 2017年サンクスギビングのテーブルセティングは里山十帖をまねて。。。
12月に入ったとたんに、 今年やることを終わらせなくちゃ、と焦りだし、 ブログをまとめて書きだしている輝美。 さて、 11月の第4木曜日は アメリカではサンクスギビングの休暇。 毎年親しくしているご家族をお招きして 七面鳥を焼くのが我が家の習慣。
No.105 お客様用トイレのタオルはマンハッタンのステーキハウスをまねて。。。
マンハッタンのビジネス街にある 今人気上昇中のステーキハウスQuality Meats NYCの、 トイレから。。。 Quality Meats NYCのサイトはここをクリック。 場所はミッドタウン、58th Streetの5番街と6番街の間。 シャビーでシック・モダン、古くて新しいアメリカンな雰囲気漂う店内と ステーキの美味しさはもちろん、 ニューヨークでバリバリと働いているお客さん達の活気で溢れ、 輝美は、カクテルの美味しさにノックアウトされ。。。と。 でも、一番印象的だったのは このトイレの壁に詰められた何百枚という白いタオル！ カッコイイじゃないですか～
No.104 秋の庭掃除にクリスマスの準備にと。。。大変なことは幸せなこと。
さかのぼって先週の週末の写真から。。。 庭にこんなお客さんのあった11月の最後の日曜日は、 家族で落ち葉の大掃除の日。 12月の第一週まで、町の清掃車が 路肩に出した落ち葉の山を持って行ってくれるんです。 この日の夕方は道の路肩は落ち葉で一杯。 そして、その日は毎年 クリスマスツリーを買ってくる日でもあり。。。 もうやめようか～、と家族に聞けば、 「今年はやろう。」の声がまだ返ってくるのは幸せなこと。 「大変なことは幸せなこと。。。」とは、 川崎の母がよくつぶやく言葉。
No.103 さて12月。お顔のリフレッシュにメークアップの見直しを～
さて12月。 パーティーや忘年会などで人に会う機会も多くなるこのひと月。 11月は家をだいぶ整えたのだけれど、 次は自分を整えなくてはと。。。 鏡とにらめっこをしてみれば ちょっとくたびれているな～どうしたものかと思ってね。 ファンデーションや、アイシャドー、口紅などの メークアップのお道具は、 まだあるからいいやと同じものを何年も使い続けがちですが 常に変化している自分と手持ちのメークアップ用品が、 急にギクシャクして見える瞬間がありませんか？