No.109 お料理上手になるコツは。。。
先週のある日の息子。。。 今日は献血するんだと、 親の承諾書を手に 颯爽と登校していったのはいいのだが。。。 学校から電話があり、 献血の後前が真っ白くなり 倒れてしまったとのこと。。。 あゝ、びっくりした。 確かにこの頃、来年の大学願書の提出を前に 睡眠時間が少く疲れ気味だったのに。。。 献血の承諾などするべきでなかったと反省。 親になって16年もたつのに、 わからないことは、 まだまだたくさんあり。。。 あれから、血になるもの、 血になるものと考えながら食事に気を使う母、 今日は初めて砂肝を買ってみて。。。 長ネギの白いところとにらとで 塩・胡椒でじっと焼き、 最後にサッとお醤油をかけただけの簡単料理を、 今朝読んだばかりの『暮しの手帳』の 土井善晴先生のお料理コラムに書いてあり心に残った言葉、 …