No.128 「体は神様だと思って大切にしなくちゃね、マミー」なキノア・サラダ弁当

あと2か月で17歳になる息子は
アメリカではもうすぐひとりで車を運転できるようになる。

去年の夏からは親が隣に座っていれば
運転できる仮免許も取得したので
この頃わたしは助手席専門で。。。

そんな息子がひと月ほど前
死んだ夢を見たと言って、青い顔をして起きてきた。
夢占いをネットで探してみれば、死んだ夢は
「大きく成長の時」や「チャンスの時」と書いてある。

生まれ変わったということかな。。。

さて、

生まれ変わりアップデートされた最新の息子君は
キノア・サラダ弁当が大好きで。（笑）

ケール、きゅうり、トマト、ブロッコリーを小さくさいの目にして
ひよこ豆、ヒマワリの種に
昆布のお出汁で炊いたキノアをのせて、
オリーブオイルをふるだけ。

沖縄・粟国の天然塩を小さな容器に入れて持って行く。
野菜から水が出ないように、塩は食べる直前に。

キノアは

ミネラルとビタミンと植物性タンパク質と食物繊維が豊富な穀物。

チキンスープや昆布のお出汁に塩を少々入れて炊くと
ご飯の代わりになるくらい美味しい。

ベジタリアンやマクロビオティックのお料理によく使われる。

夢の日のあたりからの彼の生活全般の変わりように
目を白黒させているが

昨日、夕食を一緒に用意しながら、
「体は神様だと思って大切にしなきゃね、マミー」っと。
あんなに甘いものとジャンクが好きだった。。。
どのお口がそんなことを言う！っと
母はびっくりですわ。。。

これまで我が家では
これといって宗教をもってきたわけではないけれど。。。
自分を大切にする心がしっかり育ってきてくれたことに
胸をなでおろし。。。

自分を大切にできる人は、
きっと周りも大切にできるのだろうから。

いたずら坊主大将だったのですがね。。。
っと過去形なのも少し寂しい気が。笑

そんなこんなでお陰様で
心穏やかで、軽やかに
2018年の繁忙期に立ち向かえています。

さて、(笑)

あなたは、あなたの体が神様だとしたら
どんな風に自分の体に接しますか？　

おまけ：昨晩の食後は春だから苺レモネードで～